(347) 226-93-89
Торговое ,технологическое и
холодильное оборудование

Поставки в любой город России

25.11.2017 г.
Конвейерные печи для пиццы
13.07.2010 г.


Конвейерные печи уфаКонвейерные печи GHIBLI серии HENERGO 50-75 предназначены для выпечки пиццы и других гастрономических продуктов получаемых путем термической обработки.
Предлагаемый модельный ряд состоит из 4 моделей с шириной конвейера 50 и 75 см с газовым или электрическим нагревом. Конвективный нагрев (подача горячего водуха снизу и сверху) гарантируют сокращение времени выпечки и равномерное пропекание.

Технические особенности:

- компактные размеры, благодаря использованию современной системы проектирования;
- стандартизированные запасные части и элементы использованы в печах всего модельного ряда, что позволило значительно снизить стоимость производства;
- очень низкое потребление электричества и газа;
- крайне низкий уровень шума (65 db для моделей с электрическим нагревом, 68 db для моделей с газовым нагревом);
- в печах использованы новые энергосберегающие технологии для минимизации потерь тепла;
- специальные сервисные программы: - самоочистка; - экономичный режим; - режим самодиагностики;
- специальная программа для размораживания продуктов;
- возможность заказа печи со специальным конвейером Micronet (заказывается дополнительно) для выпечки непосредственно на конвейере без скринов (рекомендуется использование пресса PressForm для формования тестовой основы) ;
- максимальная температура выпечки + 400 Градусов Цельсия;
- выход на рабочую температуру из холодного состояния за 30 минут для всех моделей;
- широкая откидная дверь пекарной камеры с большим смотровым окном, позволяющим контролировать процесс выпечки на всех стадиях, прерывать процесс выпечки путем досрочного извлечения блюда из камеры;
- возможность 2 ярусной установки для газовых печей, возможность 3-х ярусной установки для печей с электрическим нагревом;
- контроллер с возможностью записи в память 99 программ, быстрый вызов 3-х наиболее популярных путем нажатия специальной кнопки. Возможность принудительной остановки конвейера для более глубокого пропекания.

Газовая печь с горелкой работающей при атмосферном давлении. Использование специального теплообменника установленного в камере и воздушных каналов позволяют достичь уникальных результатов выпечки. Программа “Economy "позволяет снизить расход газа на 60% в случае временного простоя печи. В этом случае время набора рабочей температуры не превышает 5-6 минут. Пиковая потребляемая мощность печей HENERGO 50-75 на 20-40% ниже мощности аналогичных печей, выпускаемых в США и Западной Европе.

 
« [Предыдущая статья о технологическом оборудовании]   [Следующая статья о холодильном оборудовании] »
Случайно выбранный товар
Стол для очистки картофеля
Стол для очистки картофеля
 Позвоните, чтобы уточнить цену
Мясорубка УКМ-10
Мясорубка УКМ-10
 Позвоните, чтобы уточнить цену
Комплект тары ЯН–2
Комплект тары ЯН–2
 Позвоните, чтобы уточнить цену

Поделиться с друзьями


Если вы найдете аналогичный товар по более низкой цене чем у нас-мы возместим вам разницу!
Связаться с нами
Уфа
Тел.: (347) 226-93-89
E-mail: bss-rb@bk.ru
ICQ
   
   357 117 093
   
ПАРОКОНВЕКТОМАТ «РУБИКОН» АПК-10-1/1-И

Полезные ссылки