Инженерия холода из Италии |
30.05.2009 г. | |||||
Для тех, кто интересуется высококачественным холодильным и морозильным оборудованием, мы представляем торговую марку NOVATEC.
Это очень молодой брэнд. Время появления на
российском рынке – 2005 год. Но фабрика, которая владеет этим брэндом,
основана в 1980 году и входит в известную промышленную группу ANGELOPO.
Именно с этого времени она специализируется на проектировании и
производстве профессионального холодильного оборудования для сегмента
HORECA. С этого времени была поставлена задача - удовлетворение
реальных потребностей рынка. И задача эта успешно выполняется.
Продукция фабрики известна не только на внутреннем рынке, но пользуется
заслуженным уважением у заказчиков во многих странах мира. Фабрика в
Ascoli Piceno (Италия) за более чем 25-летнюю историю отличается
чрезвычайно надежной и слаженной работой, восприимчивостью к насущным
потребностям рынка. Оборудование NOVATEC несет на себе печать
настоящего итальянского стиля, сделано с учетом последних исследований
в области экологии, экономии, материаловедения. Инновации, применяемые
в холодильной технике NOVATEC, делают ее современной, элегантной,
надежной, с великолепными потребительскими свойствами! Ведь главное,
чего ждет от такого оборудования потребитель это – эффективное хранение
продуктов. И NOVATEC предлагает практически безграничный ассортимент
техники различных температурных режимов для решения задач хранения и
замораживания в области ресторанного бизнеса и общественного питания.
Помимо оборудования для традиционного применения, NOVATEC выпускает и
ряд специализированной техники, например для кондитерских цехов, для
производителей мороженого, и для хранения свежей рыбы. Благодаря
многолетнему опыту и постоянным научным исследованиям, применению
новейших технологических решений, производственная программа NOVATEC
универсальна и пользуется заслуженным уважением
рестораторов-профессионалов во всем мире. Расскажем поподробнее об оборудовании NOVATEC. I.Техника для сегмента HORECA. Catering Range. Холодильные и морозильные шкафы.
NOVATEC предлагает три серии шкафов – Class, Voyager и Shine. Они выполнены из компонентов и материалов наивысшего качества, что гарантирует их надежность и безопасность. Основой корпуса шкафа является монолитная структура, толщина теплоизоляции – 75 мм. Т.о. минимизируются теплопотери даже при тяжелых условиях окружающей среды. Охлаждение внутри шкафов – динамическое, с помощью встроенного воздухоохладителя, поэтому продукты, находящиеся внутри, охлаждаются равномерно по всему объему. Тип хладагента - R404a. Все внутреннее устройство охлаждаемой камеры направлено на достижение лучших параметров санитарии и гигиены. Это и скругленные внутренние углы, и легкосъемные направляющие для полок-решеток. Контроль над техническими параметрами шкафа осуществляется с помощью цифрового электронного блока, который также постоянно демонстрирует текущую рабочую температуру внутри шкафа. Для шкафов серии Class были добавлены инновационные функции, такие как “Hyper Cold” для ускоренного охлаждения камеры в короткий промежуток времени, “Ителлектуальное размораживание” (по желанию клиента), а также новая энергосберегающая система. Учитывая ситуацию на рынке, NOVATEC принципиально изменила конструкцию бюджетной линии шкафов Shine. Облицовка шкафа из дорогостоящей пищевой нержавеющей стали заменена на многослойное синтетическое покрытие. Экономя на дорогостоящем материале, производитель предлагает, тем не менее, холодильные и морозильные шкафы, фасад и боковые панели которых отличаются великолепной гигиеничностью, износостойкостью и антикорозионностью. Помимо этого шкафы, по желанию заказчика, могут выполняться в различных цветовых решениях: серебристом, оранжевом и синем. Холодильные и морозильные столы.
Корпуса всех изделий также выполнены из монолитной структуры. Каталог NOVATEC предлагает заказчику широчайший выбор охлаждаемых столов: без столешницы, со столешницей без бортика и со столешницей с бортиком. Помимо этого неограниченный выбор комбинаций дверок и выдвижных ящиков: только дверки, ящики и дверки, только ящики. Теплоизоляция из полиуретана толщиной 60 мм. Внутреннее охлаждение осуществляется воздухоохладителем со встроенным вентилятором, что гарантирует устойчивое и равномерное охлаждение по всему объему. Охлаждаемые столы NOVATEC отличаются низким потреблением электроэнергии и стабильной работой при температуре окружающей среды +43*С. Отметим также высокие параметры гигиены, а именно: закругленные углы охлаждаемой камеры, цельнотянутое днище со сливным отверстием (для столов с положительными температурами), легкосъемную систему установки полок и отсутствие прямого контакта между испарителем и продуктами. Бласт-чилеры и фризеры
|
« [Предыдущая статья о технологическом оборудовании] | [Следующая статья о холодильном оборудовании] » |
---|