(347) 226-93-89
Торговое ,технологическое и
холодильное оборудование

Поставки в любой город России

25.09.2017 г.
Компания «Лента» открыла свое первое заведение fast food
26.05.2009 г.
Крупнейший продуктовый оператор в формате «гипермаркет» в Санкт-Петербурге – «Лента» - запускает новый проект. Первое заведение в сфере fas food, проект «В Ленте по-домашнему», открылся в гипермаркете компании в Краснодаре. В кафе реализуется продукция собственного производства гипермаркета. По информации из официального пресс-релиза компании, после открытия на долю кафе в гипермаркете приходится около 3 процентов всех чеков.
Объем инвестиций проект «В Ленте по-домашнему» составил около 650 тысяч рублей, поскольку затраты на производство блюд минимизированы. В ассортименте кафе представлено около сорока блюд. В самом гипермаркете доля продуктов собственного производства составляет около 12 процентов – примерно такой же показатель отмечается и по другим магазинам сети «Лента». По результатам работы пилотного проекта, «Лента» может принять решение об открытии кафе fast food в других гипермаркетах.

«Идеи создания собственного кафе были у нас и раньше, но не было возможности их реализовать. Так как кафе — достаточно затратный проект, если все начинать с нуля: необходимы коммуникации, оборудование, персонал», — комментирует Ирина Вдовкина, директор по производству компании «Лента». По ее словам, компания приняла решение о запуске кафе после того, как в прикассовой зоне гипермаркета закрылось кафе, после чего осталась возможность запустить проект с минимальными затратами.

Розничная сеть «Лента» была основана в 1993 году. Сегодня это 36 магазинов, 14 из которых работают в Санкт-Петербурге. «Лента» работает как проект «tailor made», сочетающий в себе несколько форматов — классический розничный крупноформатный (гипермаркет), оптовый (Сash&Carry) и дискаунтер.
 
« [Предыдущая статья о технологическом оборудовании]   [Следующая статья о холодильном оборудовании] »
Случайно выбранный товар
Центрифуга Electrolux C240
Центрифуга Electrolux C240
 Позвоните, чтобы уточнить цену
МЕТОС SELFCOOKING CENTER 61
МЕТОС SELFCOOKING CENTER 61
 Позвоните, чтобы уточнить цену
Корзина деревянная под хлебобулочные изделия
Корзина деревянная под хлебобулочные изделия
 Позвоните, чтобы уточнить цену

Поделиться с друзьями


Если вы найдете аналогичный товар по более низкой цене чем у нас-мы возместим вам разницу!
Связаться с нами
Уфа
Тел.: (347) 226-93-89
E-mail: bss-rb@bk.ru
ICQ
   
   357 117 093
   
ПАРОКОНВЕКТОМАТ «РУБИКОН» АПК-10-1/1-И

Полезные ссылки