(347) 226-93-89
Торговое ,технологическое и
холодильное оборудование

Поставки в любой город России

25.09.2017 г.
Пивной сыр от мастеров пьемонтской сыроварни
18.02.2009 г.
На прошедшей в столице выставке «ПродЭкспо 2009» итальянские производители представили свой новый необычный продукт – пивной сыр. Это не просто закуска для любителей янтарного напитка. Пиво напрямую используется в технологии приготовления деликатеса Италия стала первой в мире страной, которая выпустила пивной сыр – Frumage Baladin. Мастера пьемонтской сыроварни Fattorie Fiandino готовят его из пастеризованного молока, с добавлением нефильтрованного пива.

Сыроделы из Пьемонта являются приверженцами натурального сырья в производстве своей продукции, именно этим и объясняется их выбор в пользу нефильтрованного сорта напитка. Для изготовления Frumage Baladin они берут только темное пиво, производимое на небольшой пивоварне Baladin.

Готовые сырные головки покрываются смесью ячменного солода и пива Baladin и подвергаются выдержке в течение нескольких недель. В результате продукт покрывается нежной корочкой и обладает ароматом и вкусом нефильтрованного пива.

Создатели нового сорта рекомендуют его в качестве закуски к темному нефильтрованному пиву или красному вину небольшой выдержк
 
« [Предыдущая статья о технологическом оборудовании]   [Следующая статья о холодильном оборудовании] »
Случайно выбранный товар
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-01
Прилавок холодильный ПВВ(Н)-70КМ-01
47 430 руб.
Купить
прилавки нейтральные криспи
прилавки нейтральные криспи
 Позвоните, чтобы уточнить цену
SW-W
SW-W
 Позвоните, чтобы уточнить цену

Поделиться с друзьями


Если вы найдете аналогичный товар по более низкой цене чем у нас-мы возместим вам разницу!
Связаться с нами
Уфа
Тел.: (347) 226-93-89
E-mail: bss-rb@bk.ru
ICQ
   
   357 117 093
   
ПАРОКОНВЕКТОМАТ «РУБИКОН» АПК-10-1/1-И

Полезные ссылки