(347) 226-93-89
Торговое ,технологическое и
холодильное оборудование

Поставки в любой город России

25.09.2017 г.
Рестораны вытесняют магазины
06.02.2009 г.
Кризис открыл перед операторами сетевых ресторанов и кафе новые возможности. Теперь они могут арендовать помещения, которые были слишком дорогими.
 
Пивной бар «SПб бар» в середине января открылся на Невском пр-те, 8, в помещении, которое раньше сдавали как офис. С прошлого лета сеть, состоявшая из семи баров, увеличилась на четыре заведения, в этом году планируется еще несколько открытий, сообщил представитель компании.



В середине декабря холдинг Ginza Project открыл на месте магазина одежды МСМ на Казанской ул. «Шарлоткафе» со средним чеком 500 руб. Кафе восточной кухни «Халяль» заняло бывшее помещение аптеки на 1-й Красноармейской ул.

Рынок недвижимости стал более привлекательным для общепита, говорит генеральный директор УК «Вкус» (сеть «Мikс») Денис Радзимовский. Заоблачные прежде цены теперь снизились в среднем на 20-30%, по отдельным точкам скидка достигает 50%. Впрочем, затраты на открытие не снижаются, потому что оборудование за это время подорожало на 20-30%, добавляет он.

Оборот рынка общественного питания
в 2008 г. составил 42,8 млрд руб.,
за год он увеличился на 26%,
подсчитали в Петростате

Сеть «Две палочки» достраивает ресторан на Московском пр-те, 4. Снижение инвестиционных издержек не очень значительно, однако удается договариваться о существенных отсрочках платежей и о скидках на работы, говорит директор сети по маркетингу Яков Пак. За январь даже самые привлекательные помещения упали в цене аренды на 35-40% по сравнению с декабрем прошлого года, добавляет он.

В сегменте street-ритейла предложение превышает спрос, подтверждает директор по развитию Praktis CB Сергей Федоров. На пике арендных ставок летом 2008 г. помещения на Невском сдавались по $15 000-20 000 за 1 кв. м в год, а теперь многие владельцы снизили ставки вдвое, говорит он.

С рынка аренды выбыли многие ювелирные магазины, магазины одежды, электроники, а они занимали помещения с хорошей проходимостью, которые очень интересны рестораторам, констатирует президент холдинга «Евразия» Алексей Фурсов. Теперь собственники предлагают ставки в два раза более низкие и даже иногда готовы делать ремонт за свой счет, доволен он.

Из-за кризиса люди меньше ходят в рестораны. В премиум-сегменте продажи снизились на 30%, оценила консультант петербургского офиса Jones Lang LaSalle Анна Никандрова. Сегмент общепита неоднороден, наиболее стабильны сети быстрого питания, полагает Федоров.

Раньше арендодателей останавливало то, что к предприятиям общественного питания есть ряд требований СЭС и пожарных, сейчас много свободных площадей и собственники стали более лояльно относиться к рестораторам, говорит Ольга Корнилова, директор департамента брокериджа коммерческой недвижимости АРИН.

Директор департамента брокерских услуг ASTERA St.Petersburg Людмила Рева оценивает актуальную ставку для операторов общепита в 900-1000 руб. за 1 кв. м/мес. Стоимость аренды скоро снизится еще, надеется Пак. Тогда сеть «Две палочки», по его словам, может задуматься даже о передислокации действующих ресторанов в более выгодные по стоимости помещения.

Источник: vedomosti.ru

 
« [Предыдущая статья о технологическом оборудовании]   [Следующая статья о холодильном оборудовании] »
Случайно выбранный товар
Противень к жарочным шкафам ШЖЭ-0,68.00.381
Противень к жарочным шкафам ШЖЭ-0,68.00.381
 Позвоните, чтобы уточнить цену
ВСМЦ-1/1200 с левым столом
ВСМЦ-1/1200 с левым столом
 Позвоните, чтобы уточнить цену
2ШЖЭ-1,36П-03
2ШЖЭ-1,36П-03
 Позвоните, чтобы уточнить цену

Поделиться с друзьями


Если вы найдете аналогичный товар по более низкой цене чем у нас-мы возместим вам разницу!
Связаться с нами
Уфа
Тел.: (347) 226-93-89
E-mail: bss-rb@bk.ru
ICQ
   
   357 117 093
   
ПАРОКОНВЕКТОМАТ «РУБИКОН» АПК-10-1/1-И

Полезные ссылки