В ассортименте шкафов и камер шоковой заморозки и интенсивного охлаждения появились новые модели Метос ЗЕТА.

Данные модели заменят оборудование с системой контроля ПЛЮС.
( Модели ФАСТ остаются в ассортименте без изменений).

Система управления ЗЕТА предоставляет пользователю более широкие возможности по сравнению с предыдущими моделями.
а именно:

- цикл предварительного охлаждения, позволяющий быстро статически охладить продукт, помещенный в камеру.
Это позволяет избежать риска дегидратизации и окисления жиров
- большой понятный жидкокристаллический дисплей позволяет без усилий управлять процессом охлаждения и заморозки
- возможность управлять вентилятором испарителя в процессе охлаждения - это позволяет добиться лучших результатов быстрого охлаждения
- установленные на заводе готовые программы, созданные при участии шеф-поваров. Книга рецептов поставялется вместе с оборудованием
- модели с ЗЕТА-контроль заменяют все модели ФАСТ, совместимые с конвектоматами  Метос Рационал

Новые принадлежности для моделей с ЗЕТА-контроль
- Датчик температуры для вакуумированных продуктов
- Лампа для стерилизации шкафов, камер и туннелей шоковой заморозки и интенсивного охлаждения
- Набор датчиков (2,3,или 4 шт)
- Рампа для вкатывания тележек в камеры с изолированным полом